EEN EERLIJK
VERHAAL!
OVER ONS
Holy Hoeve is een bijzondere leverancier van dierlijke producten. Onze runderen, varkens en bokken groeien via een diervriendelijke en gezonde wijze op tot volwassen dieren. Alleen met onze werkwijze en via onze visie kunnen wij premium vlees- en zuivelproducten aanbieden: een eerlijk eindproduct op uw bord dat heerlijk smaakt.ONZE KERNWAARDEN
Vanuit onze passie
Vanuit onze passie voor het boerenleven en het verzorgen van dieren ontstond onze onderneming. Eén waarmee wij het houden van dieren kunnen combineren met het aanbieden van gezonde, eerlijke vleesproducten aan zorgvuldig geselecteerde afnemers en particulieren.Kwaliteit staat voorop
Kwaliteit en niet de kwantiteit staat voorop. Wat begon met één varken is uitgegroeid tot een gezonde kudde dieren op meerdere, met zorg geselecteerde boerderijen en weilanden. Wil je zien hoe wij met dieren omgaan? Iedere consument kan op afspraak langskomen om op een van de boerderijen de dieren te bekijken.Alles in eigen hand
Wij houden het totale traject in eigen hand: van de geboorte van de jonge dieren tot het afleveren van het vacuümverpakte vlees. In plaats van de hoogst mogelijke winst of een maximale ‘productie’, willen wij gezond en eerlijk vlees van de hoogst mogelijke kwaliteit leveren.Alleen mooi vlees
Maatwerk is de sleutel tot elke bestelling die binnenkomt. Wij leveren uitsluitend mooi kwalitatief goed vlees. Bovendien is het vlees van sommige dieren seizoensgebonden. Naast de bekende vleessoorten willen wij juist ook de minder bekende stukken vlees op uw bord krijgen. Dat alles vanuit onze drive om de dieren die wij grootbrengen zo optimaal mogelijk te benutten.REFERENTIES
''De kwaliteit is gewoon goed. De smaak en de zuiverheid is echt bijzonder. Wij staan voor bewust lekker eten. Dit lokaal en diervriendelijk geproduceerd vlees sluit daar naadloos bij aan. Wij hebben Lakenvelder rundvlees in ons assortiment. Het is gewoon vlees dat prima bij ons past. Dit Lakenvelder vlees is bij ons beperkt verkrijgbaar”
Arno Wapenaar, Culinaire Slagerij Wapenaar in Vlaardingen
"Jordi bezocht ons als gast en nodigde ons uit om zijn vlees eens te proberen. Met veel bewondering en plezier hebben wij gezien hoe Jordi en Sven hun dieren liefdevol groot brengen. Op ons menu staat geregeld boterzachte bokkenstoof of -rollade en sinds kort zijn wij ook heel blij met mooie ham en rosbief van De Holy Hoeve. Alles verser dan vers, super lokaal en met een eerlijk verhaal, wij zijn fan!"
Tom en Joyce, De Polderij
''Wij zijn blij verrast met het vlees van de Holyhoeve. Prachtige lokale producten. Onze klanten reageren zeer enthousiast. Op dit moment verwerken we de bok in een heerlijk voorgerecht. Echt de moeite waard om eens te proberen''.
Joranne en Bas, eigenaren Le Marais in Maassluis
“Wij waren een van de eerste restaurants die met het vlees van Holy Hoeve gingen werken. Vooral omdat het verhaal van Jordi en Sven ons meteen aansprak. De passie en het gevoel dat zij voor de dieren hebben, is oprecht. En ze blijken gewoon top-vlees af te leveren. Hun varkensvlees is echt beter dan het in Nederland hoog aangeschreven Livar-varkensvlees. Het goede leven dat hun dieren hebben, dat proef je gewoon. Ik ben ook erg enthousiast over hun bokkenvlees. Wij hebben daarmee een unieke snack ontwikkeld, de bokkenbal. Ook gebruiken we het bokkenvlees in ons Indische gerecht. Het is zulk goed vlees, dat ik het gewoon promoot onder andere restauranthouders. Deze twee jonge boeren verstaan hun vak, en het bokkenvlees verdient het om bij een breder publiek bekend te raken.”
Perry Schmidt, eigenaar Gasterij Puur in Vlaardingen
''Tussen de vergaderingen door serveren wij een uitgebreide lunch met inmiddels rundvlees en bokkenvlees van de Holyhoeve. Wij vertellen het verhaal van dit bijzondere vlees tijdens de lunch. Mensen vinden het heel fijn om te weten waar een stukje vlees vandaan komt. Je proeft de liefde en zorg die Sven en Jordi in de dieren stoppen. Wij zijn er trots op dat we dit stukje vlees op een mooie manier kunnen serveren.''
Jeroen, eigenaar Art Centre Delft
"Op het moment dat we kleinere partijen vlees nodig hebben, nemen we die graag af bij de Holy Hoeve. Het vlees is keurig en het concept erachter is heel mooi. Wat mij vooral aanspreekt, is de enorme betrokkenheid van Sven en Jordi met de dieren. Je kunt echt zien dat ze om de dieren geven. Zo voederen ze de dieren zelf; waar zie je dat nog? De duurzame en diervriendelijke aanpak van de Holy Hoeve past perfect bij de trend van de nieuwe manier van voedselproductie, waarbij de nadruk ligt op lokaal en milieuvriendelijk produceren."
Tom Houdijk, chef-kok van De Borrelfabriek
“Wij hebben van de Holy Hoeve bokkenvlees afgenomen en ik was blij verrast met dit product. Het is echt mega-mals. De kwaliteit is top. Ik heb het op een Indische wijze bereid en de smaak is perfect. Ook onze gasten reageerden enthousiast, zeker als we het verhaal erbij vertellen. We merken sowieso dat mensen het steeds belangrijker vinden om te weten waar het vlees precies vandaan komt en hoe de dieren zijn opgegroeid. Maar het belangrijkste is de mooie, zachte smaak. Dit vlees heeft een structuur die echt in balans is.”
Paul Toorop, sous-chef saté-man in Rotterdam
Geniet samen van een (h)eerlijke kerst
Bij De Holy Hoeve geloven we dat goed vlees begint bij een goed leven.
Onze dieren krijgen de ruimte, rust en zorg die zij verdienen en dat proef je terug in de smaak van ons vlees.
Met kerst draait het om samen zijn, genieten en bewust kiezen. Daarom staat onze kerstcampagne in het teken van:
“Geniet samen van een (h)eerlijke kerst.”
Een kerst waarin je kiest voor eerlijk vlees van eigen bodem, geproduceerd met respect voor dier en natuur. Zo wordt jouw kerst niet alleen smakelijk, maar ook waardevol.
Vanaf nu is het mogelijk om jouw kerstbestelling bij ons te plaatsen. De gourmetschotels zijn in de winkel al te bestellen en zullen binnenkort ook online beschikbaar zijn.
Heb je vragen over het samenstellen van jouw kerstmenu of wil je advies?
Wij denken graag met je mee, zodat je deze kerst kunt genieten van een (h)eerlijke maaltijd met een goed verhaal.
Gepubliceerd op 27 november 2025
...
De Holyhoeve opent winkel in Schipluiden
Officieel geopend!
Met veel enthousiasme kunnen we delen dat de winkel van de Holy Hoeve officieel geopend is! Afgelopen vrijdag hadden we onze eerste winkelmiddag en wat was het bijzonder om zóveel bekende en nieu...
De Holyhoeve gaat winkel openen in schipluiden
Vanaf 18 juli 2025 geopend!
Vanaf 18 juli openen we onze eigen winkel nabij de Zouteveenseweg 47 in Schipluiden. Een mooie uitbreiding op wat we al deden: eerlijk en met zorg verpakt vlees leveren zoals je van ons gewend bent.Wi...